おはようございます
今朝熊本は、氷点下までは下がっていませんが、冷え込みは厳しくなっています
本日のお勧め魚は

熊本有明海産シラウオ
熊本の冬の風物詩のシラウオ漁が始まっています

まだまだ本格的な入荷とはなっていませんが、例年比べて安めで推移しています
そのままかボイルしてポン酢で食べたり、天ぷらやかき揚げなどで美味しく頂けます
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨日、関東は雪で交通機関が麻痺していましたが、北海道や海外などからの荷物が未着となっています
本日のお勧め魚は

天草産アオサ
生アオサ漁が最盛期を迎えています

生ですから風味がかなり強く、味噌汁に入れたり、かき揚げなどで美味しく頂けます
当社の食堂では、毎日ほとんどの社員が味噌汁に入れて食べています
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨夜から夜空は澄み切っていましたが、今朝は放射冷却現象でマイナス４℃まで下がっている熊本です
本日のお勧め魚は

天草産ヒラメ
寒ビラメと呼ばれるくらいですから、ヒラメが旬に入っています
熊本には、他に長崎や鹿児島、大分、山口などから入荷しています

熊本県産活魚

長崎県産
身のしっかりした白身魚ですから、醤油よりも紅葉卸を入れたポン酢が合います
Android携帯からの投稿