おはようございます
昨日から冬型の気圧配置が強まり、風が強く気温が下がっている熊本です
本日のお勧め魚は

天草産タイ
天草の手繰網漁でタイが豊漁となっています

他に釣り物や流し網漁なども入荷していますので、価格は大幅に下がっています
氷でガッチリ〆てあり、刺身はもちろん煮付けや塩焼き、ムニエルなど様々な調理法でお楽しみ下さい
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おはようございます
気持ち良い朝を迎えている熊本です
本日のお勧め魚は

熊本有明海産シャク
まだまだサイズ的には小さく、量的に少ないのですが、シャク漁が本格化しました

これから梅雨時期に向けてサイズも大きくなり、数量も増えて行きます
唐揚げや塩茹でなどで美味しく頂けます
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おはようございます
今朝は、久しぶりに冷え込んでいる熊本です
本日のお勧め魚は

鹿児島県産養殖ブリ真子
鰤が卵を抱え始めました

浜でフィレ加工をする際に、真子を取り出し上場されます
甘辛く煮付けると美味しく頂けます
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