おはようございます
久しぶりに最低気温が４℃まで下がり、肌寒い朝を迎えている熊本です
本日のお勧め魚は

沖縄県産キワダマグロ
沖縄の近海物が水揚げされる時期となりました

本日、当社の入荷量の約８割以上は沖縄県産となります

今のところキワダマグロ主体ですが、近海物の鮮度の良い物が７月上旬までの約２ヶ月入荷します
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おはようございます
今朝は晴れ渡っていますが、雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は

天草産コウイカ
熊本の有明海や不知火海、天草灘でコウイカ漁が盛んに行われています

毎日、大量入荷が続いており、価格が下がっています
刺身やバター焼き、煮付け、天ぷらなど様々な調理法でお召し上がり下さい
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おはようございます
気持ち良い朝を迎えている熊本です
本日のお勧め魚は

アラスカ産解凍塩タラフィレスキンレス
スキンレスですから皮無しの三枚下ろしです

これから気温の上昇とともに、タラは皮目から傷み出しますので、皮を引いた状態で流通させます
特に、写真のメーカー宮城県石巻の㈱ヤママサさんは、釣物活〆の船凍品を解凍方法にこだわり、塩分濃度１％で透明度が高い商品を作られています
ムニエルやフライなどでお召し上がり下さい
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