おはようございます
台風１２号の時化から、ようやく回復してきています
東北から北海道は、台風１３号が接近しており、今週末まで、水揚げが少なそうです
まだまだ入荷の少ない熊本鮮魚市場ですが、量の多い魚は
長崎からシイラ
天草や鹿児島からモチウオ
北海道からサンマ
天草や長崎からワラサ
などです
本日のお勧め魚は

天草からキビレ
熊本では、シラチヌと呼びます
今が旬で、丸々としています

熊本津奈木からガンゾビラメ
熊本では、ウスミカレイと呼びます
唐揚げ、ムニエル、煮付けでどうぞ

北海道厚岸産のマガキ

まだ上場しておりません相対での取引となっております
Android携帯からの投稿

おはようございます
台風１２号の影響で、全国的に大時化となりました
本日の入荷は、かなり少なめとなっております
本日のお勧め魚は

長崎からシイラ

１本１４キロからで、一箱に２０から１５キロも入っています
この時期の長崎産のシイラは、脂の乗りが良いことから、お勧めです

島根から赤カレイ
これから、しばらくの間、山陰物のカレイ類の入荷が増えてきます

鹿児島からモクズカニ
熊本では、川カニと呼びます。
本日、他に入荷の多い魚は
北海道から生サンマ
長崎からワラサ
鹿児島からカツオ類
などです
珍しい物で

長崎からソトイワシ
たまに、長崎の大敷網に入ります
Android携帯からの投稿

おはようございます
大型で強い台風１２号は、西日本全域をすっぽり覆いながら北上しています
本日の熊本鮮魚市場の入荷は、この台風の影響で激減しています
そんななか入荷の多い魚は、北海道からサンマ、長崎からワラサ、シイラ、サバ、アジなどです
本日のお勧め魚は

天草からヒラマサ
熊本では、ヒラスと呼びますが、各地の定置網に入っています

山口からウチワエビ
各地底引き網漁が、解禁になるとともに、入荷が増えてきます
刺身や味噌汁などがお勧めです

天草から、コモンハタ
今日は、アカハタやキアコウなど、ハタ系の魚の入荷が目立ちました
Android携帯からの投稿