おはようございます
連日、猛暑日と熱帯夜が続いている熊本です
本日のお勧め魚は

宮崎県産新仔ウナギ
今月２２日の土用の丑前で、ウナギの上場量が増えて来ました

新仔ウナギが本日より上場されました
新仔ウナギとは、簡単に言えば一年物で、寸胴で柔らかいのが特徴です
当然、サイズ的には二年物が大きいのですが、新仔ウナギの柔らかさを御体感下さい
本日、当社では、宮崎の他に熊本、鹿児島などの国産物や台湾や中国などの輸入物も上場されています
土用の丑にウナギを食べて、暑い夏を乗り切りましょう
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おはようございます
全く雨が降らない熊本です
本日のお勧め魚は

ロシア産シジミ
土用の丑前にウナギとペアで販売されるのが、シジミと成ります

このシジミは、サイズ的に大きいのですが、国内で捕れるヤマトシジミやセタシジミやマシジミと種類が違っており、ロシアや中国、韓国などで捕れるタイワンシジミと呼ばれるものです
価格は、国産の３分の１程度でお求めやすくなっています
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おはようございます
連日猛暑日でしかも熱帯夜続きの熊本です
本日のお勧め魚は

天草産マダコ
各地でタコ漁が最盛期を迎えています

熊本には、天草の大矢野を中心に鹿児島や長崎、山口などから入荷しています
盆ダコと言われるくらいですから、旬の真っ只中となり身太りが良くなっています
お盆を過ぎると産卵期に入り、極端に痩せて行きます
刺身や天ぷら、唐揚げ、煮付けなどで美味しく頂けます
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