おはようございます
今朝の冷え込みは厳しくないものの、日中の気温は上がらない予報の熊本です
本日のお勧め魚は

天草産天然タイ
桜鯛のシーズンとなりました

天草の手繰り網漁で１キロ前後の小鯛が順調に水揚げされています
刺身や塩焼き、煮付け、ムニエルなどで美味しく頂けます
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おはようございます
今朝も昨日同様に気温が高めとなっている熊本です
本日のお勧め魚は

滋賀県琵琶湖産ワカサギ

北海道からは順調に入荷していましたが、琵琶湖産は本日初入荷となります
塩焼きや天ぷら、甘露煮などで非常に美味しく頂けます
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おはようございます
昨日から降り出した雨は、今朝も降り続いています
本日のお勧め魚は

富山県産ボイルホタルイカ
本日より、富山県の湾内物のボイルホタルイカが入荷しました

富山県産の生ホタルイカと兵庫県産のボイルホタルイカは、すでに入荷していましたが、湾内物は初入荷となります
まだまだ小ぶりですが、これから日に日に大きくなります
そのまま酢味噌や梅肉を付けて食べても美味しいのですが、ガーリック系のパスタソースと炒めたり、かき揚げなどでも美味しく頂けます
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