おはようございます
まだまだ日中は３０℃を超え、１０月ですが残暑が厳しい熊本です
本日のお勧め魚は

大分県産アオアジ
熊本では、丸アジと呼んでいます

別府湾での巾着網漁ですが、久しぶりの入荷となっています
近年、別府湾のアジ類が不漁で、熊本には最盛期の約十分の一の量しか入荷しません
このところ、長崎の巻き網船物が入荷していますが、特に今年はアジ類が少ないようです
刺身やフライ、ムニエル、一夜干しなどで美味しく頂けます
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