おはようございます
このところ湿度が大幅に下がり、気温も下がっていますので、過ごしやすくなっている熊本です
本日のお勧め魚は

和歌山県産養殖子持ち鮎
子持ち鮎が流通し始めています

どちらかと言えば、料理屋さん等の業務向けとなりますが、品揃えの良い小売店さんで有れば普通に売られています
お節料理には欠かせない魚で、内蔵等丸ごと甘露煮にして入れられています
これから約２ヶ月間、産地を変えながらの上場となりますので、小売店さんで見かけられたら、是非一度ご賞味下さい
Android携帯からの投稿