おはようございます
酷暑という表現が当てはまるほど、暑い日が続いている熊本です
本日のお勧め魚は

大阪湾産の金太郎イワシ
この時期、大阪湾で水揚げされるイワシを金太郎イワシと呼びますが、久しぶりの入荷となりました

サイズ的にも大きくなり、脂の乗りも最高となっています
脂が強いので、刺身よりも酢でしめると非常に美味しく頂けます
また、単純に煮付けや塩焼きも抜群です
Android携帯からの投稿