おはようございます
今朝は久しぶりに氷点下の熊本です
本日のお勧め魚は

佐賀県産シロウオ
ご存知のハゼの子です
毎年市場でこのシロウオを見かけると、春が近づいていることを感じます

熊本でも水揚げされますが、佐賀県のこのメーカーが全国的に流通しています
踊り食いの他、吸い物に入れたり、かき揚げにしたりします
漁期は短く約１ヶ月程の流通ですので、旬の味覚を是非お楽しみ下さい
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