おはようございます
このところめっきり秋らしくなっていますも熊本です
本日のお勧め魚は

長崎県産サバ
長崎の五島や対馬、壱岐などから、釣り物のサバの水揚げが増えて来ました

脂の乗りが良くなっており、また、釣り物ですから、鮮度も良くお勧めとなります
これから、済州島沖でも大型巻き網船により最高に脂の乗ったサバが水揚げされ始めます
刺身や酢で締めたり、塩焼き、煮付けなどいろんな調理法でお召し上がり下さい
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