おはようございます
全国的に冬型の気圧配置となり、気温が下がり、風が強く、休市明けの今日の入荷は、かなり少なめとなっています
本日のお勧め魚は

北海道からムキ北寄貝
こないだもお伝えしました通り、二枚貝が旬を迎えていますが、北寄貝も旬を迎えています
貝付きでの入荷はありますが、剥き身での入荷は珍しいです
生食が可ですから、刺身はもちろん、バター焼きやボイルしてのサラダなど、用途は広いです
北海道の他に、茨城や千葉などからも入荷します
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