おはようございます
天気はここ2～3日、束の間の回復、今日は大雨予報
避難勧告が出なければ、良いのですが・・・
今日も、アカシタビラメ、イサキ、タコ、シイラ、アジなどの入荷が多いですよ
旬の時期の魚は、各地で水揚げされ量がまとまるから、価格は安いですよ
本日のお勧めはクエアラではありません

天草からの入荷です

刺身、しゃぶしゃぶ、煮付け、唐揚げなどがお勧め
本日の珍しいものは、北海道石狩産のムール貝です

写真では、分かりづらいですが、かなりの大きさです
北海道ではヒヨリ貝と呼ばれており、石狩ではヒル貝と呼ばれてるみたいです
魚貝類は、浜によって呼び名が違うので、私達プロでも迷う事が多いですよ
今は極力、標準和名での表示を心掛けていますよ
但し、地方名も一つの文化、大事にして行きたいと思います
Android携帯からの投稿