おはようございます

朝夕と日中の気温差が激しくなっている熊本です

本日のお勧め魚は

ロシア産アブラガニ

タラバガニは入荷していましたが、今シーズン、アブラガニが初入荷となりました

タラバガニとアブラガニの違いは、身の繊維がアブラガニが大きく、甲羅の真ん中の突起がタラバガニが６本でアブラガニが４本となります

また、足の裏側が真っ白となっているのがタラバガニで、アブラガニはまだら模様となっています

味は、食べ比べをしないと違いが分からないと思われます

価格は、アブラガニがはるかに安いので、お勧めとなります

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