おはようございます

昨夜から降り出した雨は、今朝も降り続いており、今朝は気温が高めとなっている熊本です

本日のお勧め魚は

天草産サワラ

寒鰆の入荷が増えており、脂がのって来ています

この時期から、忘年会やお節料理用での需要が増え、価格も徐々に上がっています

今年は、冬型の気圧配置となることが多く、時化が多いので、お節料理用は早めの手当てが必要と思われます

刺身や炙り、西京焼き、ホイル焼き、ムニエルなどで美味しく頂けます