おはようございます
お盆商戦を控え需要が上がって来ていますが、未だ魚の入荷が増えません
本日のお勧め魚は

北海道産秋鮭フィレ
時鮭が秋鮭に呼び名を変える時期となりました

今シーズン、初入荷となります
まだまだ脂の乗りも良く、単純に塩焼きにしても美味しく頂けます
これから、筋子や白子が大きくなるとともに、身の脂が抜けて行きます
９月いっぱいは、美味しい秋鮭が頂けますので是非ご賞味下さい
但し、生食はアニサキスが身にいる恐れがありますから、加熱するか、どうしても生で食べたい方は、冷凍してルイベの状態でお願いします
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