おはようございます
今朝も冬型の気圧配置が強まり、冷え込んでいます
外海も大荒れで、魚の入荷は減っています
そんな中、多くの会社がボーナスが支給された最初の週末で、街は賑わっているようですが、客単価が上がらず魚は使えないようです
本日のお勧め魚は

北海道からホタテの剥き身
久しぶりに入荷が増えています
刺身はもちろん、バター焼き、フライ、シチューの具など様々な調理法でお楽しみ下さい
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