おはようございます
本日、全国の市場は休市が多いのですが、熊本の鮮魚市場は営業しています
本日のお勧め魚は

北海道から秋鮭の白子
筋子とともに流通するのですが、秋ならではの食材です
天ぷらや煮付け、ボイルして酢味噌等で美味しく頂けます

島根からヤリイカ
休市の市場が多いから、量がまとまりました

有明海からマテ貝
砂地に生息しているから、砂抜きしたあと、ボイルして酢味噌等で頂きます
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