おはようございます
今朝は、昨日より湿度は下がったものの、蒸し暑い熊本です
台風９号の影響で、外海はうねりを伴って時化ており、入荷は減ってます
但し、熊本には、有明海や不知火海などの内海が有り、全く魚が無くなることが有りません
本日のお勧め魚は

長崎産のハガツオ
まだまだ小型ですが、大敷物で鮮度が良く、また、入荷がかなり続いてますから、価格も下がっておりお勧めです
刺身やタタキでどうぞ
刺身が余ったら、ごま醤油に漬け込んで、翌日そのまま食べるか、刻み海苔や大葉を乗せて、お茶漬けなど如何ですか

天草の大敷物も有りますよ
他には

銚子のイワシも、入荷が続いて安くなってます
安いし、脂の乗りは最高です
脂が強いから、酢で〆ると美味しいですし、いくらでもいけますよ
久しぶりの

北海道から、活〆のメヌケ
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