おはようございます
今朝は、曇り空ですが、湿度は低めの熊本です
本日のお勧め魚は

愛媛県産養殖ススキ
これから夏場に向けて白身魚の漁獲が減っていくなかで、養殖ススキは重宝されます

天然物は、旬を迎え脂の乗りが良くなり、価格が上昇しますが、養殖は一定の価格で安定的に供給されることから、お勧めとなります
Android携帯からの投稿

おはようございます
夜中はパラパラ雨が降っていましたが、今朝は曇り空の熊本です
本日のお勧め魚は

熊本県産ガンゾガレイ
熊本では、ウスミカレイと呼んでいます
今が一年で一番多い時期で、不知火海で水揚げされています

ガンゾガレイが売れるのは、熊本と和歌山くらいで他の地域では馴染みが有りません
身がしっかりして、身離れが良いのが特徴で、ムニエルや唐揚げ、煮付けなどで美味しく頂けます
Android携帯からの投稿

おはようございます
昨日は大雨でしたが、今日は梅雨の谷間で曇り予報となっています
本日のお勧め魚は

宮崎県産シイラ
コンスタントにシイラの入荷が続いています
熊本では、マンビキと呼び、漢字では万引となります
今現在、熊本には宮崎の他、長崎や三重、高知などから入荷しています

サイズも徐々に大きくなっており、脂も乗ってきています
刺身やバター焼き、フライなどで美味しく頂けます
熊本の郷土料理の煮浸しもお忘れなく
Android携帯からの投稿