おはようございます
今日は月末、熊本鮮魚市場は活気が有りません
台風１０号が勢力を拡大しながら接近中で、週末に向けて魚の入荷は激減しそうです
本日のお勧め魚は

北海道産青ツブ
北海道では、バーベキューシーズンの夏場になると、青ツブの需要が高まります

九州で、つぼ焼きといえばサザエですが、北海道ではこの青ツブです
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おはようございます
熱帯夜が続いています熊本です
本日のお勧め魚は

熊本県産ガンゾウビラメ
目の位置はヒラメと同じですからヒラメなのですが、熊本ではウスミカレイと呼んでいます
身質はしっかりしており固めですからカレイと呼んでいるのではないかと思います

この魚は、熊本ではかなりメジャーな魚のひとつで、和歌山でも良く食べられます
春から秋に良く水揚げされ、煮付けや唐揚げなどで食されます
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おはようございます
本日は土用丑の日鰻以外の相場は昨日に
続き下げ相場の熊本市場です
今日のお勧め魚は長崎県産の羽魚

ヤリイカの水揚げが増えるとヤリイカを餌
に追って来る羽魚がつきん棒漁で捕れます

これからシーズン最盛期
入荷はまだまだ増える見込みです
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