おはようございます

台風１９号が接近中で、予報円がかなり北寄りになっており、被害が心配されます

本日のお勧め魚は

オーストラリアタスマニア産アトランティックサーモン

ようやくタスマニア産のアトランティックサーモンがコンスタントに入荷し始めました

世界遺産の島であるタスマニア島で養殖されいますが、オーストラリア国内での需要増で、しばらく輸出が止まっていました

世界中で養殖されているアトランティックサーモンですが、タスマニア産は養殖臭が無いので刺身で非常に美味しく頂けます

今現在熊本には、タスマニアの他に、カナダ、デンマークのフェロー諸島、スコットランド、ノルウェーなどから入荷しています

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