おはようございます
朝夕は、めっきり寒さを感じる陽気となりました
本日のお勧め魚は

天草産ホウボウ
ホウボウが旬を迎え、脂がのって来ています
天草手繰り網漁で獲られ、コンスタントな入荷となっています
大きな胸ビレを広げると、鮮やかな紫色をしており、今にも飛立ちそうです
調理はし辛いのですが、しっかりした白身魚で、刺身で美味しく頂けます
煮付けや塩焼き、ムニエルなどもお勧めです
Android携帯からの投稿