おはようございます
梅雨入りしたものの昨日も雨は降らず、今日も曇り予報の熊本です
本日のお勧め魚は

千葉県産ヤリイカ（ササイカ）
熊本ではヤリイカをササイカと呼び、ケンサキイカをヤリイカと呼びます
地方で呼び名が違いますが、かなりややこしい名前の付け方です

甘味は、アオリイカからケンサキイカ、ヤリイカの順に強く、身の厚さも比例しています
逆に価格については、各地で違いが有りますが、熊本では、高い方からケンサキイカからアオリイカ、ヤリイカの順になっています
刺身や煮付け、天ぷらなどで美味しく頂けます
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