おはようございます
昨夕より、九州北部や熊本の山沿いでも雪が降っています
本日のお勧め魚は

長崎県産天然ブリ
九州産のブリは、旬の真っ只中だけ有り、脂の乗りも良く、また、水揚げ数量も増えています

価格も年末年始の高値から大幅に落ちており、かなりお勧めとなります
一般消費者の方々は、養殖の強い脂に慣れて、天然魚の脂ではなかなか満足されませんが、天然魚のしつこくない脂はさらさらしており、大量に食べたり、毎日食べても飽きが来ません
脂の乗りが良いので、刺身はもちろん、塩焼き、煮付け、西京焼き、鰤しゃぶなどで美味しく頂けます
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