おはようございます
熊本も最低気温が氷点下となり、冷え込みが厳しくなっています
また、全国的に冬型の気圧配置となり、海上は大時化となっています
本日のお勧め魚は

カナダ産オマールエビ
洋食の食材として、年間の引き合いがありますが、これから、クリスマスに向け需要が高まります

夏場の産卵を終え、活きも身入りも非常に良くなっています
今年は、オーストラリアのロブスターが不漁で漁期が始まったものの、入荷が不安定で高値となっていますので、円高で価格の安定しているオマールエビがお勧めとなります
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