おはようございます
猛暑が続いています熊本です
台風１１号の影響で九州の近海は、うねりを伴った時化となっており、魚の入荷は減っております
本日のお勧め魚は

天草産エボダイ
熊本では、シズやモチウオ等と呼びます
漁が始まったばかりで、まだまだサイズが小さいのですが、これから徐々にサイズアップしていくとともに、各地で水揚げされ始めます

煮付けや唐揚げ、西京焼きなどで美味しく頂けます
また、冬場に水揚げされる大型のサイズは刺身でも美味しく頂けます
比較的価格の安い魚ですから、是非ご賞味下さい
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