おはようございます
台風５号の影響で梅雨前線が活発化し、午後は大雨予報の熊本です
本日のお勧め魚は

北海道噴火湾産セイコガニ
熊本では、セコガニと呼んでますが、ズワイガニのメスです
資源保護の為に、漁期が短く年中上場される事は有りません
ズワイガニは、雄と雌の大きさが極端に違っており、雌はオスの１０分の１程度です

甲羅を外して唐揚げや味噌汁などで、美味しく頂けます
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