おはようございます
台風３号が勢力を拡大しながら、日本列島に接近中です
陸には影響は無いようですが、海上は大荒れとなりますから、注意が必要です
本日のお勧め魚は

天草産マゴチ
徐々にマゴチの入荷が増えています
これから夏場に向けて、旬を迎えるとともに入荷が増えて来ます

熊本の不知火海では、マゴチとマゴチに良く似たヨシノゴチも混獲されますが、大きな相場の差は無いようです
刺身はもちろん、味噌汁や天ぷら、煮付けなどで美味しく頂けます
特に暑い日などは、氷を敷いた上に刺身を並べて食べると、清涼感が出ますよ
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