おはようございます
清々しい朝を迎えています熊本です
週末は春の嵐でしたので、魚の入荷は少なめとなっています
本日のお勧め魚は

天草苓北よりミナ貝
学名ではなく地方名ですが、ミナ貝、ニナ貝、ビナ貝などと呼んでいます
熊本には、長崎からの入荷が多いのですが、今日は珍しく天草からの入荷となっています

写真はフジツボがやたらと付いており、分かりにくいのですが、きれいな円柱状をしています
醤油で甘辛く炊いた後、爪楊枝などで身を取り出して食べます
おかずにはなりませんが、酒のつまみに最高です
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