おはようございます
今朝も冷え込みが厳しい熊本です
休市明けの今日の入荷は、久しぶりに多く、競り場は活気づいています
本日のお勧め魚は

島根県隠岐の養殖岩ガキ
本日、熊本には初入荷となります
これから、５月中旬頃まで上場となります

宮崎の岩ガキは、３月上旬より入荷しており、これから９月まで、熊本苓北の天領岩ガキや大分、愛媛、京都、富山などからの入荷が見込めます
岩ガキは、別名夏牡蠣と呼ばれ、これから、夏に向けて旬を迎えます
この時期は、マガキ、シカメガキ（クマモトオイスター）、岩ガキと三種類の牡蠣を食べることが出来ますので、是非一度食べ比べて下さい
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