おはようございます
このところ、雨続きで気温が高かったのですが、今朝は冷え込んでいる熊本です
本日のお勧め魚は

鹿児島からタルイカ
内臓を抜いた状態での上場となっています
これから、春先に向けて沖縄や鹿児島、長崎などで水揚げが増えて行きます

サイズが大きい為に、丸のままの状態では、小売りさんに並びません
小売りさんでは、柵で売られていることが多いようです
惣菜に使われている事が多く、イカの天ぷらなどはこのイカが多いようです
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