おはようございます
昨日より、幾分過ごしやすくなっています熊本です
本日のお勧め魚は

アメリカからアンキモ
ご存知アンコウの肝です
アメリカのボストンやニュージャージーから肝だけ日本にやって来ます
身は、韓国や中国に行っています

中国からも肝だけ、空輸されてきます
まだまだ気温が高く鍋料理という感じではありませんが、季節商材ですし、アン肝を使った他のいろんな料理があります
これから、途切れずに入荷しますので、是非ともご賞味下さい
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