おはようございます
今日も、朝から蒸し暑い熊本です
本日のお勧めは

熊本葦北産の釜上げチリメン
今年の春漁はかなり不漁で、全国的に価格が上昇しておりますが、ここにきて水揚げが増えています

また、月末とこのところの暑さで、荷動きが悪く、価格が下がっております
炊きたてのご飯に、釜上げチリメンを乗せて、醤油を垂らせば、食欲が落ちた時など、最高です
その他には

関サバ
ここ何日か水揚げが増え、競りに上場されて来ました
皆さんご存知の大分県漁協佐賀関支店が取り扱う、釣物のサバです

販売許可の看板
通常は、注文のみで相対での販売ですが、年にわずかな時期だけ、競りに上場されて来ます
釣りの漁師さんの丁寧な取り扱いと〆にこだわっているから、身が透き通っており、刺身で美味しく頂けます
今日は、ある仲買さんの売り場を紹介します

左から、ススキ、マナガツオ、天然タイ、カサゴ、ハガツオ、モチウオ、養殖タイ、ハタ
どれもこれも、なかなかの品揃えです
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